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Cuoco professionista - Chef

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Calendario Lezioni

Data di partenza: 31-12-2018 (iscrizioni entro 31-12-2018)

Calendario:
Il corso è strutturato in 10 lezioni della durata di 4 ore l'una

Durata e Orari

Orari del corso: 09.00 - 13.00

Durata: 40 ore

Frequenza: 75% frequenza obbligatoria






Il corso è rivolto a tutti coloro che vogliono trasformare la passione per la cucina in un vero lavoro. Il percorso è aperto anche a tutti gli autodidatti che non hanno mai ricevuto una formazione culinaria: i due requisiti fondamentali sono la passione e la dedizione.

Le Carni

La carne di Bovino
La carne di Maiale
Il Pollame
La Selvaggina

L’impiattamento

Impiattamento e calcolo dei costi

La Gestione di una cucina

Gestione della cucina di un ristorante
Gestione della cucina di un bar

I Pesci

Il Pesce Azzuro
Il Pesce di allevamento
Il Pesce d’Amo
Il Pesce di Lago
Crostacei e Molluschi

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Prezzo: 900 €  - Promozione: 487 €

* Il corso è GRATUITO per le seguenti categorie:  Disoccupati, Inoccupati

* Il prezzo del corso è 387 € anziché 900 € per chi si iscrive entro il 31-12-2018

* Il prezzo del corso è 240 € anziché 900 € per chi percepisce disoccupazione o reddito di cittadinanza

Questo corso è completo. Contattaci per sapere quando verrà ricalendarizzato

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Certificazione finale

Attestato di competenze rilasciato da Regione Lombardia


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Orari della Segreteria

Lun-Ven 09:00 - 19:00

Sab 10:00 - 13:00